たじま業務日記

 漁業調査船「たじま」は、平成21年7月に竣工しました。現在、13名の乗組員により、海洋観測、底びき漁場調査、漁場環境調査、スルメイカの試験操業などを実施しています。このページでは、主に海の上での調査の様子などを日記形式で簡単に紹介していきたいと思います。

漁業調査船「たじま」業務日記 最新号

原料のハタハタ(漁獲後の選別・サイズ組成の測定)

2020-09-15漁獲から製品まで

年月日:令和2年9月15日 内容:調査で漁獲したハタハタを利用加工部門の加工実験棟で一夜干しに試験加工。ハタハタ一夜干し加工工程と加工マニュアルの作成。 原料のハタハタ 漁獲後の選別・サイズ組成の … 続きを読む